Crostini di salmone su crema di zucchine
Ingredienti per 4 persone Salmone affumicato in casa a fettine Zucchine n.3 Basilico Yogurt e / o ricotta 100 gr Scalogno o cipollotto Olio evo Sale e pepe Crostini di...
Sapone di cera vergine, miele e scorza d’arancia essiccata
Ingredienti: 283 gr di grasso vegetale 340 gr di olio d'oliva 283 gr di olio di cocco 57 gr di cera vergine 312 gr di acqua distillata 142 gr d’idrossido...
Gourmet CBT Reber
Anche nelle cucine di casa i nuovi strumenti per trasformare il gusto in salute Con “Gourmet sous-vide” e gli elettrodomestici per il sottovuoto della linea Reber possiamo ottenere la qualità...
Ricetta antispreco
Barretta di "scarto di frutta" e miele Ingredienti: • Scarto di polpa di frutta • Uva passa • Cranberries essiccati • Fiocchi di avena • Semi di lino macinati •...
Salmone “mi-cuit” con coulis di cipollotti e curcuma
INGREDIENTI 4 tranci di salmone da 200 g cad. 8 cipollotti freschi Curcuma in polvere Timo Fresco Olio EVO Pepe Bianco del Sarawak Confezionate sottovuoto i tranci di salmone avendo...
Nuova pagina Facebook
Ebbene sì, da oggi il nostro Blog sarà presente anche su Facebook! Ma non temete, le ricette complete, le istruzioni e le news verranno sempre e comunque pubblicate anche qui!...
Montaggio tritacarne n° 5 elettrico
Montaggio spremipomodoro n° 3 elettrico Reber
“A conti fatti”: intervista a Maurizio Re, responsabile commerciale Reber
Link al video: https://www.facebook.com/1460717567539510/videos/1685860331691898/
Roma, evento “Alimentare la salute”
Ricette per affumicatore
Link alle ricette per affumicatore: https://drive.google.com/file/d/0B2D0NAH8YQccbGk2NTd5cFZ3bnM/view?usp=sharing
Estrattore di succhi Artus
DISPONIBILE DA GIUGNO 2016 Link al menù degustazione senza spreco: https://drive.google.com/file/d/0B2D0NAH8YQccVXZRb0hZQXNQaEE/view?usp=sharing
Sottovuoto e spreco zero, degustazione del menù sano e ‘green’
Link alla rassegna stampa dell'evento tenutosi a Roma che ha visto Reber come protagonista: https://drive.google.com/file/d/0B2D0NAH8YQccUV81NzhxaHhkTEk/view?usp=sharing Link al nostro menù degustazione "senza spreco": https://drive.google.com/file/d/0B2D0NAH8YQccVXZRb0hZQXNQaEE/view?usp=sharing Link al programma della manifestazione "Alimentare la...
Essiccare e cucinare in un sol colpo
Link a un articolo su "Ristoranti" che parla del nostro essiccatore. http://www.ristorantiweb.com/essicare-e-cucinare-in-un-sol-colpo/ Link alle schede prodotto: 10080 N: http://rebersrl.it/scheda.asp?ID=176 10080 NP: http://rebersrl.it/scheda.asp?ID=178
“Roast beef” – Cottura sottovuoto e affumicatura
La cucina sous vide
Fesa di tacchino: cottura sottovuoto e affumicatura
Confezionatrice sottovuoto Professional 55
Spalla di maiale: cottura sottovuoto e affumicatura
Affumicatura a freddo del salmone e conservazione sottovuoto